Le nom de ce charmant village vient du nom latin de l’arbre « carpinus ».On peut y visiter sa chapelle Saint-Albert ainsi que son église baroque entièrement rénovée et dédiée à l’Immaculée Conception, chose assez rare en Corse et qui mérite donc d’être soulignée.
Village réputé pour la qualité de sa charcuterie, actuellement une seule personne s’adonne encore à cette tâche ardue et fabrique des produits aussi traditionnels que gouteux, avec ce savoir-faire ancestral demeuré inchangé.
Fête : 8 déc.
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